ผักก้านจอง

ผักก้านจอง

ก้อยผักก้านจอง ( ผักพาย )

ส่วนผสม
ผักก้านจอง ( ผักพาย ) เห็ดฟาง ต้นหอม พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา มะนาว ผงชูรส
วิธีทำ
นำผักก้านจองหรือว่าผักพายบ้านเฮาไปปิ้งไฟ ให้สุกพอมีกลิ่นหอมจักหน่อย หลังจากนั้นกะนำไปหั่น เป็นชิ้นยาวพอประมาณใส่ชามพักไว้ นำเห็ดฟางไปเสียบใส่ไม้คือกันกับเสียบลูกชิ้น จากนั้นกะเอาไปปิ้งพอสุกแล้วกะนำมาหั่นเป็นชิ้นดอกหนึ่ง สิผ่าครึ่งหรือ ผ่า 3 – 4 กะได๋ แล้วกะนำไปเทรวมกันกับผักก้านจอง ปรุงรสด้วย ข้าวคั่ว พริกป่น หัวหอม มะนาว น้ำปลา สุดท้ายตามด้วยแป้งนัวหรือว่าผงชูรส เป็นอันเรียบร้อย..

ก้อยผักก้านจอง

ก้อยผักก้านจอง

{December 21, 2011} {Tags: , , , , }
Featured, เมนู ก้อย