ซั่วไก่

ซั่วไก่

เมนูอาหารอีสาน..ซั่วไก่

ส่วนผสม
เนื้อไก่ ข้าวคั่ว ต้นหอม พริกป่น มะนาว น้ำปลา ผงชูรส ใบมะกรูด ผักแพว


วิธีทำ
นำเนื้อไก่ไปต้มให้สุก จากนั้น ตักออกมาฉีกเนื้อไก่ให้เป็นชิ้นเล็กๆใส่ชามไว้จากนั้นกะปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาว ข้าวคั่วพริกป่น ผงชูรส แล้วกะตามด้วยต้นหอม ใบมะกรูด ผักแพว สุดท้ายเติมน้ำซุป น้ำที่เฮาใช้ต้มไก่ ลงไปจักหน่อย จากนั้นกะคลุกเคล้าให้เข้ากัน ซิมเบิ่งรสชาติว่าแซบพอหรือยัง ถ้าแซบแล้วกะตักเสริ์ฟได้เลย

{November 10, 2011} {Tags: , , , }
เมนู ซั่ว